- Scris de Elena CIOBANU
• După magazine, fenomenul shrinkflation, metoda prin care producătorii ascund scumpirea produselor prin reducerea gramajului, începe să se manifeste și în restaurantele din România. Nu este generalizat, dar tot mai mulți patroni iau în calcul această variantă.
• România se conformează astfel unei tendințe manifestate la nivel global, iar dacă la început fenomenul se vedea mai mult la anumite categorii de produse, în urma scumpirilor semnificative la materia primă, acum, pare să ia amploare.