Nutriţioniştii spun că ciupercile pot înlocui carnea cu succes, mai ales că au gustul şi toate celelalte calităţi ale cărnii. Ce părere aveţi despre un prânz consistent cu ciuperci?
Ingrediente
•1 kg de cartofi
•2 conserve de ciuperci tăiate
•2 cepe mici
•1 legătură ceapă verde
• o jumătate de ardei roşu
•caşcaval
•sare
•piper
•ulei
•o roşie
•căţei de usturoi
Mod de preparare:
Se curăţă cartofi, se spală, se taie cubuleţe apoi se pun la prăjit în uleiul încins.
Între timp, curăţăm ceapa şi ardeiul, le tăiem mărunt şi le călim puţin. Adăugăm ciupecile, potrivim de sare şi piper.
Cartofi prăjiţi se scot pe un şervet absorbant.
Într-un vas termorezistent se pune un strat de de cartofi, un strat de caşcaval ras, ciupercile, un alt strat de caşcaval, restul de cartofi şi un ultim strat de caşcaval ras.
Ustroiul tăiat rondele se presară peste compoziţia din tavă, ornăm cu felii de roşie şi pătrunjel uscat.
Dăm la cuptor pentru o jumătate de oră (caşcavalul de deasupra prinde o culoare aurie), apoi putem servi.
(gustos.ro)
