Uşor de gătit, săţioasă şi nu în ultimul rând aspectuoasă, plăcinta-aperitiv merită încercată!
Ingrediente
500 g roşii cherry
1 ceapă
1 cutie ciuperci
150 g bacon
5 ouă
5 linguri cu făină
5 linguri cu smântână
3 linguri cu ulei
sare
piper
Mod de preparare
1. Taie baconul cubuleţe şi rumeneşte-l în puţin ulei.
2. Separat, căleşte ceapa tocată fin. Adaugă apoi ciupercile scurse bine şi lasă pe foc până scade toată zeama.
3. Potriveşte gustul de sare şi piper şi lasă să se răcească. Amestecă ciupercile cu baconul, gălbenuşurile şi smântâna.
4. Adaugă făina, albuşurile bătute spumă cu un praf de sare. Compoziţia astfel obţinută toarn-o într-o formă unsă cu ulei şi tapetată cu făină.
5. Din loc în loc, pune roşioarele întregi şi coace la cuptor până se rumeneşte.
(ecuisine.ro)
